若松屋 (わかまつや)

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柳川名物グルメ「うなぎのせいろ蒸し」。発祥の店でアツアツふわふわを堪能│観光・旅行ガイド

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うなぎの量は少なくないかな?と心配でしたが、ごはんとのバランスは悪くなかったです。 せいろ蒸しは創業から磨きあげられた味を格式の高い料亭のような雰囲気の中で頂くことができます。 福岡県南部にある「 柳川市」。

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柳川の老舗「うなぎ料理若松屋」で絶品のせいろ蒸しを!メニューを紹介!

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柳川市は、柳川の川下りなど観光名所が数多くあり、福岡でも屈指の観光地となっています。 うまーーーい 竹の皮が本場せいろ蒸しの簀の香りを感じさせる。

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若松屋 (わかまつや)

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そんな多様な食べ方と高級食材でもあるうなぎですが、柳川市では「 せいろ蒸し」を特産品として売りにしています。 うなぎはふわっとした食感で、ごはんはまんべんなくタレがついてるのにベタベタしてない。 甘めのタレがかかったせいろ蒸しを最後まで口の中をすっきりとした状態で頂けます。

【絶品】柳川のうなぎ有名店おすすめランキング|持ち帰りもできる柳川の絶品で安いうなぎのせいろ蒸し

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アクセスが良くて助かります。 どちらかというと甘めのタレで、九州人の舌に合いますね。

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柳川名物グルメ「うなぎのせいろ蒸し」。発祥の店でアツアツふわふわを堪能│観光・旅行ガイド

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せいろ蒸しは2,600円~、人気店の味が安いのも大変魅力的です。

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柳川名物グルメ「うなぎのせいろ蒸し」。発祥の店でアツアツふわふわを堪能│観光・旅行ガイド

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うちは竹の皮に包む方法でいろんなところに発送もしていますよ。

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最後に錦糸卵を散らせます。 鹿児島県や静岡県は かば焼きが主流で、愛知県を始めとした東海圏は ひつまぶしが主流の食べ方です。

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鰻せいろう 髙之屋

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)若松屋はやっぱり休日はすごい混雑らしいので、連休に行く場合はお昼時をずらした方がいいかもしれません。 ぐるなびで一番上位にヒットした 『九州郷土料理 赤坂有薫』さんに行ってみることに!場所は赤坂見附駅すぐの東急プラザ赤坂3階。 なお、うなぎ料理と一口に言っても、全国には「うな重」や「うな丼」、名古屋では「ひつまぶし」など全国でさまざまな食べ方をされており、柳川においては「うなぎのせいろ蒸し」と言う調理法で食されております。